Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Диета для сосудов: самые полезные продукты для артерий и вен



Здоровые сосуды – залог крепкого здоровья и нормальной работы большинства внутренних органов. А вот проблемы с ними чреваты множеством самых разнообразных заболеваний, в том числе опасных для жизни инфарктом миокарда и инсультом.

Традиционно первое, на что врач порекомендует обратить внимание пациенту с патологией системы кровообращения – это характер питания. А какой должна быть лечебная диета для сосудов: разберём в нашем обзоре и видео в этой статье.

Разберем, что полезно, а что – вредно для наших сосудов
Разберем, что полезно, а что – вредно для наших сосудов

 

Как питание влияет на артерии и вены

Питание – это основной источник энергии для человеческого организма. Благодаря нутриентам (белкам, жирам и углеводам), витаминам, микро- и макроэлементам возможна его четкая и слаженная работа.

А как характер питания может повлиять на состояние сердечно-сосудистой системы?



К примеру, избыток в рационе жирной жареной пищи, фастфуда, полуфабрикатов и транс-жиров вызывает значительное увеличение концентрации холестерина в крови. Молекулы этого жироподобного вещества способны оседать на внутренних стенках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки – основную причину развития атеросклероза и различных нарушений кровообращения.

Атеросклероз способен поражать все внутренние органы (см. фото)
Атеросклероз способен поражать все внутренние органы (см. фото)

Достаточное количество в рационе овощей и фруктов, адекватный питьевой режим, напротив, способствуют укреплению сосудов и удлиняют продолжительность их «службы». Поэтому соблюдение принципов лечебной диеты для сосудов важно для всех людей, и особенно для пациентов с расстройствами системы кровообращения.

При составлении индивидуальных рекомендаций по питанию врачебная инструкция рекомендует специалисту ответить на следующие вопросы:

  • имеются ли у больного выраженные клинические признаки ишемической болезни сердца;
  • каковы факторы риска развития атеросклероза у пациента;
  • каковы объективные (уровень АД, ЧСС), лабораторные (уровень холестерина и его фракций, показатели свёртываемости крови), инструментальные (допплерография) данные.
Прежде чем начать лечение больной должен пройти комплексное обследование всего организма
Прежде чем начать лечение больной должен пройти комплексное обследование всего организма

Обратите внимание! Рекомендовать пациенту диету и тем более назначать медикаментозное лечение следует только после установления точного диагноза заболевания.

Общие рекомендации лечебной диеты

На каких же принципах основано лечебное питание?

Диета при сосудистых заболеваниях подразумевает:

  1. Дробное (4-5 раз в день) питание небольшими порциями. Раздутый переполненный желудок влияет на раздражение вегетативной нервной системы, что в свою очередь приводит к перебоям в иннервации сердечной мышцы и сосудов.
  2. Приготовление пищи на пару или путем варки. Полный отказ от жареных блюд.
  3. Ужин не позднее чем за 3 часа до сна. Полный желудок в вечернее время приводит к перегрузкам в работе организма и негативно влияет на работу системы кровообращения.
  4. Сокращение доли животного жира в рационе. Именно он является основным пищевым источником «плохого» холестерина в организме, а также провоцирует образование и рост сосудистых холестериновых бляшек. Лучше заменить его продуктами, богатыми полезными полиненасыщенными и жирными кислотами омега-3 и омега-6.
  5. Снижение количества соли. Известным химическим свойством соли является способность «притягивать» воду, что способствует задержке жидкости в организме, увеличению объема циркулирующей крови и развитию артериальной гипертензии.
  6. Отказ от употребления алкоголя и веществ, обладающих стимулирующим действием на ЦНС. Они оказывают опосредованное влияние на работу сердечной мышцы и сосудистый тонус, приводят к их быстрому износу.
Дробное питание доступно даже для занятых
Дробное питание доступно даже для занятых

Важно! Если нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы сочетаются с другой соматической патологией, инструкция для пациентов может быть другой. Обязательно обсудите с врачом особенности питания при ваших заболеваниях.

Питание для сосудов: что можно, а что нельзя

Полезные продукты

Что же врачи рекомендуют есть для крепких артерий и вен? Диета для кровеносных сосудов должна быть составлена на основе продуктов, представленных в таблице ниже.

КатегорияРазрешенные продукты

Хлебобулочные изделия
Хлебобулочные изделия
Подсушенный бессолевой хлеб
Сухарики домашние (без ароматизаторов и усилителей вкуса)
Тосты из белого хлеба

первые блюда
Первые блюда
Супы на овощном бульоне
Молочные супы
Супы с крупами и макаронными изделиями

Мясо, птица, рыба
Мясо, птица, рыба
Телятина
Постная говядина
Курица (предпочтительнее грудка)
Индейка
Кролик
Любая рыба, в том числе жирная морская (лосось, сёмга, сельдь, скумбрия)
Морепродукты

Молочные продукты
Молочные продукты
Молоко с низким процентом жирности
Кефир
Йогурт
Обезжиренный творог

Яйца
Яйца
Сваренное всмятку яйцо (не более 1 в день)
Омлет из одного яйца

Крупы
Крупы
Гречка
Рис
Ячневая крупа
Пшено
Макароны из твердых сортов пшеницы

Овощи и фрукты
Овощи и фрукты
Любые овощи в отварном, тушеном виде
Спелые фрукты
Ягоды
Сухофрукты
Варенье

Напитки
Напитки
Слабо заваренный черный или зелёный чай
Натуральные соки (фруктовые, овощные)
Морсы
Компоты

Жиры
Жиры
Качественное растительное масло – подсолнечное, оливковое, персиковое, льняное
Редко – сливочное масло (несоленое)

Сравнительно недавно учёные назвали список продуктов, которые стоит ввести в свой рацион, если вы мечтаете о здоровых сосудах. Согласно исследованиям, содержащиеся в них полезные вещества способствуют укреплению стенок артерий и вен, препятствуют развитию атеросклероза и артериальной гипертензии.

Диета при лечении сосудов обязательно должна содержать:

  1. Авокадо – необычный для наших краев овощ, который за счёт высокого содержания полезных жиров снижает риск развития атеросклероза на 17%. Средняя цена в продуктовых лавках стартует от 100 р. и выше.
  2. Цельнозерновые продукты (отрубной хлеб, овсяная крупа, неочищенный, или бурый рис, гречка) – способствуют связыванию и выведению из организма вредных для сосудов веществ.
  3. Спаржа – один из самых эффективных «уборщиков» артерий, избавляющий их от токсических метаболитов и других нежелательных веществ.
  4. Гранат – благодаря содержанию уникальных фитохимических веществ защищает сосудистые стенки от воспалительных изменений, другого повреждения.
  5. Брокколи – содержит много клетчатки и витамина К, необходимого для поддержания нормального сосудистого тонуса.
  6. Куркума – снижает возможность отложения холестерина на стенках сосудов на 25%.
  7. Хурма – имеет в составе полифенолы, укрепляющие сосудистую стенку и препятствующие ее повреждению.
  8. Зелёный чай – богат катехинами, положительно влияет на состояние сосудистой стенки.

Вредные продукты

Наряду с полезными продуктами в диете для здоровых и крепких сосудов существуют блюда, которые следует избегать.

Среди них:

  • свежий белый хлеб;
  • сдоба;
  • наваристые бульоны;
  • густые горячие супы;
  • жирное мясо (свинина, говядина, утка), сало, копчености, мясные консервы;
  • сыр твердых сортов;
  • сметана;
  • сливки;
  • бобовые;
  • соленья и маринады;
  • кондитерские изделия, сладости;
  • кофе;
  • какао;
  • крепкий чай;
  • кулинарный жир;
  • маргарин.
Употребление жира должно быть ограничено 
Употребление жира должно быть ограничено

Лечим болезни диетой

Полезная и качественная пища поможет улучшить состав крови и нормализовать кровоток.
Полезная и качественная пища поможет улучшить состав крови и нормализовать кровоток.

Укрепить сосуды, предотвратить развитие заболеваний ССС, очистить организм от скопившихся токсинов и шлаков, а также стимулировать процессы кровообращения можно не только посредством использования различных лекарственных препаратов, но и при помощи сбалансированной диеты.

Более того, категорический отказ от вредных пищевых привычек и ведение здорового образа жизни позволят сохранить не только здоровье, но также молодость и красоту на долгие годы. Ниже приведены основные принципы правильного питания, направленного на достижение определенных целей, например, очищение сосудов или повышение эластичности их стенок, более подробно относительно которых расскажет видео в этой статье.

При варикозном расширении вен

Морепродукты, представленные на фото, являются источником легкоусвояемого белка
Морепродукты, представленные на фото, являются источником легкоусвояемого белка

Неправильное питание, лишний вес, отсутствие регулярной физической активности, повышенная концентрация холестерина в гемалимфе – указанные факторы можно по праву отнести к числу основных причин, способствующих развитию варикозного расширения вен. Указанное заболевание, характеризующееся воспалительными поражениями тканей вен, достаточно трудно поддается лечению.

Устранить варикоз, а также предупредить повторное его появление можно только при условии проведения комплексного лечения, включающего, в том числе, соблюдение сбалансированной диеты, которую может порекомендовать лечащий врач.

Уже при появлении на ногах видимых сосудистых звездочек следует обратить на следующие правила здорового питания при варикозе:

  1. Мясо и рыба маложирных сортов. Готовить блюда из указанных продуктов следует посредством применения таких способов, как варка, тушение и запекание.
  2. Практически все виды овощей, за исключением картофеля. Употреблять молодой картофель в сезон сбора допустимо, но только в ограниченных количествах.
  3. Фрукты и ягоды, обладающие кислым вкусом. Употреблять фрукты, обладающие сладким вкусом и содержащие большое количество крахмала, не рекомендуется.
  4. Все виды злаковых культур.
  5. Напитки: домашние соки и компоты, морсы и кисели.

Что касается хлебобулочных изделий, сдобы, сладостей и прочих невероятно вкусных, но вредных продуктов, то от их употребления следует отказаться. Допустимо есть подобную пищу только по мере выздоровления и в строго ограниченных количествах.

Для стимуляции процессов кровообращения при варикозе следует употреблять как можно больше жидкости. Лучше всего, если это будет самая обычная вода.

Для очищения сосудов

Цитрусовые полезны для организма ввиду содержания в них большого количества витамина С.
Цитрусовые полезны для организма ввиду содержания в них большого количества витамина С.

В процессе жизнедеятельности в артериях каждого человека образуются холестериновые или артериальные бляшки, наличие большого количества которых приводит к снижению эластичности сосудистых стенок, повышению их хрупкости и риску возникновения тромбов.

Очистить сосуды и предотвратить отложение лишнего холестерина в последующем можно и посредством правильного питания:

  1. Цитрусовые фрукты. Благодаря содержанию витамина С и других полезных веществ цитрусовые фрукты, особенно лимоны, способствуют очищению полости сосудов и укреплению стенок.
  2. Необходимо включить в привычный рацион острые овощи, то есть, лук и чеснок, а также некоторые виды специй, в числе которых, например, куркума, корица.
  3. Способствует эффективному очищению артерий и вен употребление такого рода овощей, как брокколи, томаты, морковь, цветная капуста. Есть их можно как в свежем виде, так и после проведения термической обработки.
  4. Свежевыжатые овощные соки, разбавленные водой в процентном соотношении 1:1, также помогают очистить и укрепить сосуды, а также улучшить обмен веществ. Лучше всего употреблять соки, приготовленные из моркови, белокочанной капусты и свеклы.
  5. Эффективно очистить сосуды и насытить организм витамином С поможет отвар шиповника. Пить его следует вместо привычного чая, не менее трех раз в течение дня.


Для стимуляции обменных процессов и улучшения кровотока, что в совокупности способствует очищению организма, можно употреблять чай, приготовленный из корня имбиря с добавлением лимонного сока и натурального меда. Для получения желаемого результата пить такой напиток следует в течение минимум трех недель.

Совет! Не следует употреблять овощные соки и овощи в сыром виде лицам, страдающим воспалительными заболеваниями органов пищеварительного тракта. Прием в пищу подобных продуктов может спровоцировать развитие обострения.

Для укрепления сосудов ног

Улучшить обмен веществ и пищеварение помогут кисломолочные продукты.
Улучшить обмен веществ и пищеварение помогут кисломолочные продукты.

В настоящее время весьма увеличилось количество людей, страдающих различными заболеваниями вен нижних конечностей. Обусловлено это отсутствием физической активности, ведением преимущественно малоподвижного образа жизни, неправильным питанием, наличием лишнего веса.

Для предупреждения подобных заболеваний, а также для оздоровления венозной сети ног рекомендуется включить в рацион:

  • говяжью или телячью печень;
  • овощи, фрукты и ягоды, обогащенные большим количеством витамина С: шиповник, лимоны, апельсины, болгарский перец, черную смородину;
  • виноград и виноградный сок, приготовленный в домашних условиях;
  • кисломолочные продукты;
  • растительные масла, лучше выбирать оливковое и льняное, несмотря на то, что цена последнего достаточно высока;
  • морепродукты, морскую рыбу, мясо постных сортов;
  • цельные злаки;
  • настои и отвары лекарственных трав, например, бессмертника, конского каштана.

Следует отметить, что при наличии заболеваний вен добиться полного выздоровления при помощи исключительно правильного питания практически невозможно. Сбалансированная диета является исключительно элементом комплексной терапии, включающей медикаментозное и народное лечение.

Для укрепления сосудов головного мозга

Пряная зелень не только вкусна, но и весьма полезна для организма каждого человека.
Пряная зелень не только вкусна, но и весьма полезна для организма каждого человека.

Согласно данным врачебной статистики, заболевания сердечно–сосудистой системы на протяжении вот уже многих лет занимают лидирующие позиции в списке среди причин смертности населения. Немало подвержены поражениям различного рода и артерии головного мозга.

Для их очищения и укрепления специалистами была разработана уникальная диета, основанная на потреблении:

  • морская рыба, морепродукты, рыбий жир, морские водоросли;
  • телятина, куриное мясо и мясо индейки;
  • гречневая крупа, грецкие орехи;
  • пряная зелень, шпинат, листовой салат;
  • сухофрукты, натуральный пчелиный мед;
  • ягоды черники;
  • натуральный горький шоколад высокого качества;
  • молодой картофель.


Помимо включения в рацион перечисленных выше продуктов необходимо также увеличить привычное количество потребляемой жидкости. Пить лучше обычную чистую воду, отвар, приготовленный на основе корня имбиря или плодов шиповника. В жаркие дни рекомендуется пить воду с добавлением небольшого количества лимонного сока.

Расширение сосудов и вен

Зеленый чай является незаменимым источником антиоксидантов и других полезных веществ.
Зеленый чай является незаменимым источником антиоксидантов и других полезных веществ.

Образование в просветах артерий холестериновых бляшек со временем ведет к снижению их эластичности, повышению хрупкости и риска возникновения такого рода патологии, как закупорка. Для предупреждения подобного необходимо регулярно употреблять в пищу продукты, способствующие расширению сосудов, а также нормализации кровообращения.

В качестве таких можно назвать:

  1. Цельные злаки. Полезные вещества, содержащиеся в злаках, не прошедших первичную обработку, способствуют связыванию и выведению из организма так называемого «вредного» холестерина, препятствуя образованию бляшек.
  2. Белокочанная и цветная капуста, брокколи. Регулярное употребление в пищу данных видов овощей в разы уменьшает риск развития тромбозов и образования холестериновых бляшек.
  3. Куркума, имбирь. Способствуют разжижению крови и улучшению ее состава, а также стимуляции процессов кровообращения.
  4. Морские водоросли. Содержат вещества, способствующие устранению воспалительных процессов, поражающих венозные стенки.
  5. Зеленый чай. Уникальный напиток, богатый антиоксидантными веществами, способствующий устранению воспалительных процессов, разжижению крови, улучшению состава гемолимфы, стимуляции обменных процессов.
  6. Хурма. Антиоксидантные вещества и клетчатка, входящие в состав этого фрукта, препятствуют образованию бляшек и способствуют выведению из организма вредного холестерина.
  7. Шиповник. Способствует укреплению иммунных сил организма и повышению его резистентности, стимулирует обмен веществ и улучшает кровоток.

Для получения желаемого эффекта следует употреблять перечисленные выше продукты не менее одного раза в течение дня. Есть овощи можно как в свежем виде, так и после проведения термической обработки.

Совет! Употреблять капусту не рекомендуется лицам, страдающим заболеваниями органов пищеварительного тракта воспалительного патогенеза.

Полезные блюда

Овсяная каша с сухофруктами – идеальный вариант завтрака для тех, кто обеспокоен собственным здоровьем
Овсяная каша с сухофруктами – идеальный вариант завтрака для тех, кто обеспокоен собственным здоровьем

Современные диетологи разработали специальную диету, именуемую «средиземноморской», которая способствует восстановлению и улучшению обмена веществ, снижению лишней массы тела и общему оздоровлению организма.

Однако помимо перечисленных преимуществ указанная диета способствует также укреплению системы кровообращения, так как ее лечебный рацион включает преимущественно продукты для очищения сосудов.

В качестве примерных вариантов продуктов питания, употреблять которые рекомендуется согласно данному режиму питания, называют:

НаименованиеПолезные свойства и состав
Морская рыба, рыбий жир и морепродукты.Жирные кислоты способствуют повышению эластичности сосудистых стенок и выведению вредного холестерина.
Оливковое масло.Также повышает эластичность стенок сосудов, улучшает состав крови и способствует стимуляции кровотока.
Овсяная крупа.Обогащены большим количеством клетчатки, стимулирующей обмен веществ и способствующей очищению организма от холестерина.
Брокколи.Препятствует образованию тромботических масс, очищает артерии от холестериновых бляшек.
Тыква.Нормализует водно – солевой баланс, насыщает организм калием, улучшает обменные процессы.
Курага.Содержит огромное количество калия, улучшающего деятельность сердечной мышцы.
Шоколад.Способствует улучшению состава крови и ее разжижению. Но свойства эти присущи только шоколаду высокого качества.
Кедровые и грецкие орехи.Орехи – источник растительного белка и углеводов. Регулярное их употребление способствует улучшению состава крови и повышению эластичности стенок вен.
Отвар шиповника.
Отвар шиповника.

В процессе соблюдения диеты, основной целью которой является укрепление и повышение эластичности стенок вен и сосудов, не следует забывать о том, что добиться положительных результатов можно только в том случае, если следовать выбранному режиму питания в течение минимум нескольких недель. Включение в рацион полезных продуктов на фоне злоупотребления вредной пищей, переедания, пристрастия к вредным привычкам не позволит получить положительного результата.

Таким образом, следует знать, какие продукты вредны для сосудов, а какие полезны. Именно указанные знания помогут самостоятельно составить грамотное меню и схему питания. Также следует помнить о том, что диета не является панацеей для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

«Мы – то, что мы едим» — простая истина, знакомая с глубокой древности. Диета для очищения сосудов и снижения нагрузки на сердце – один из простых, но в то же время эффективных методов немедикаментозной терапии любых нарушений системы кровообращения. Соблюдая ее длительное время, вы заметите, что стали чувствовать себя гораздо лучше, а прошлые болячки дают о себе знать все реже.



Добавить комментарий